キャベツを一口大に切ります。きゅうり、長芋を入れると更に美味しくなります。

大葉、生姜を千切りにします。ミョウガはお好みで入れると風味が更によくなります。

野菜と薬味をジップロックに入れて、調味料を加えて１分ほど揉んで、冷蔵庫でねかせます。