舞茸はほぐす。(舞茸は洗わなくてよい。全て使えるのでヘタは取らなくてよい。)
にんにくはすりおろしておく。

ブロッコリーは小房にわけ、耐熱容器に入れてラップし、600wで3分加熱する。ベーコンは5ミリ幅に切る。

フランスパンに油をひき、にんにくを軽く炒め、ベーコンを入れる。焼き色がついたら、ブロッコリーと舞茸も入れ、炒める。

火が通ったら、お好みで塩コショウで味付けする。