オーブンを180℃に余熱しながらバターを少し溶かす。りんごをよく洗ってから薄切りする。ケーキ型にシートをしき準備する。

★をハンドミキサーでの弱で1分、強で2分混ぜて滑らかにする。手なら10分ほどです。ゴールデンカスターシュガーがオススメ。

生地を型に入れ、気泡を消すために10cmくらい上から3回落とす。リンゴの皮がよく見える方向に揃えて半分沈めながら並べる。

目の荒いおろし金またはグレイターで削ったチーズを生地にのせてからリンゴを飾ると大人の味のアップルチーズケーキになります。

シナモンシュガーをかける。今日はココナツシュガーを使いましたが、お好みの砂糖で大丈夫です。

オーブン中段で25分くらい焼く。串で中まで火が通っているか確認する。焦げそうであればアルミホイルをのせて焼く。