玉ねぎポン酢をかけた冷凍の白身魚と、オリーブオイルをかけた深ネギ（2-3cmに切ったもの）をレンジで加熱する。

加熱されたら、白身魚の周りに深ネギを敷き詰め、深ネギから出た水分やオイルも一緒に回しかける。

仕上げに再度玉ねぎポン酢をかけ、レンジで加熱する。十分に加熱されたら柚子胡椒チューブを添えて出来上がり。

今回の白身魚はアブラボウズという小田原名物の魚です。名前の通り、脂が多いですが、もたれる事は無く、非常に美味な魚です。