チョコちぎりパン 16個
クックパンプキンノア @cook_40136407
ココアパウダーとチョコを使ったチョコ好きのためのチョコパン
このレシピの生い立ち
ココアパウダーを使って中身のチョコもトロトロになり美味しいパンです
チョコちぎりパン 16個
ココアパウダーとチョコを使ったチョコ好きのためのチョコパン
このレシピの生い立ち
ココアパウダーを使って中身のチョコもトロトロになり美味しいパンです
作り方
- 1
無塩バター以外の材料をドボーン
ミキサーに捏ねてもらいます少し捏ねたらバター投入生地がダレダレだったので手で少し捏ねます -
- 2
一次発酵→35度60分
パンチ→取り出し→分割→軽く丸めて -
- 3
ベンチタイム
今回はラップを上にかけて15分待つ -
- 4
ひと口チョコを１つを半分にして真ん中に入れて包み込みました！
-
- 5
二次発酵→40度25分
隙間が無くなるくらい -
- 6
余熱スタート
180度で15分
オーブンなクセを見て追加してください -
- 7
今回はチョコがなくて1つを半分にしましたが１つまるまる入れても美味しいと思います
-
- 8
荒熱とれたら粉糖をかけて出来上がり
ひとつないのは味見したからです(^^)
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