小松菜とじゃこのふりかけ♡

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

不足しがちなカルシウムをふりかけで取れるレシピです。おにぎりに混ぜてもすごく美味しい!
このレシピの生い立ち
お肉がメインディッシュの時の副菜として。小松菜は安くて手に入りやすいので、常備菜としても便利です。

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材料

  1. 小松菜 80g
  2. ごま 小さじ1
  3. じゃこ 30g
  4. ひとつまみ
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って、1cmくらいに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいてじゃこの香りがたつまで炒めます。

  3. 3

    小松菜も軽く炒め、塩と醤油を加えて30秒ほど火を通したら出来上がり。

  4. 4

    小鉢に入れて副菜としても。おにぎりの具にしても美味しいです。

コツ・ポイント

小松菜はカルシウムや食物繊維が豊富な野菜。じゃことの相性も良いのでご飯が進むおかずになります。火を通しすぎるとビタミンCが崩れちゃうから炒めすぎに注意。

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レシピ作者

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347
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時短で美味しい、栄養バランス、子供でも作れる的なレシピ。ケーキやスイーツはナチュラルな素材のレシピ。スポーツ向けのレシピも。アスリートフードマイスター #子供でも作れる #健康 #簡単 #時短  
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