小松菜とじゃこのふりかけ♡

もんとまる☆ @cook_40206347
不足しがちなカルシウムをふりかけで取れるレシピです。おにぎりに混ぜてもすごく美味しい!
このレシピの生い立ち
お肉がメインディッシュの時の副菜として。小松菜は安くて手に入りやすいので、常備菜としても便利です。
作り方
- 1
小松菜はよく洗って、1cmくらいに切っておきます。
- 2
フライパンにごま油をひいてじゃこの香りがたつまで炒めます。
- 3
小松菜も軽く炒め、塩と醤油を加えて30秒ほど火を通したら出来上がり。
- 4
小鉢に入れて副菜としても。おにぎりの具にしても美味しいです。
コツ・ポイント
小松菜はカルシウムや食物繊維が豊富な野菜。じゃことの相性も良いのでご飯が進むおかずになります。火を通しすぎるとビタミンCが崩れちゃうから炒めすぎに注意。
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子供でも食べやすくかつ外出時でも手軽に栄養を補えるものを..と考え、作りました。🙂↕️すりごまは、不足しがちな【亜鉛】【鉄】が豊富!じゃこは【カルシウム】【ビタミンD】が豊富に含まれていて、かつ手軽に魚を摂取🐟🐟ほうれん草に比べて安いけど、少し青臭い..小松菜もこのふりかけはあまり青臭さは気になりません!✨️これさえご飯に混ぜておけば、栄養たっぷりです!🤗 花 -
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