全てレンジ温野菜卵すごだれ味チャンプル
レンジでも野菜の食感しっかり肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！卵ふわふわすごだれのさっぱり味ご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
みつかんお酢さんのスゴだれが美味しかったのでマイレシピチャンプルの作り方で作ってみたレシピです。
全てレンジ温野菜卵すごだれ味チャンプル
レンジでも野菜の食感しっかり肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！卵ふわふわすごだれのさっぱり味ご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
みつかんお酢さんのスゴだれが美味しかったのでマイレシピチャンプルの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細く切ります
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 4
じゃがいもは大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
5に大根じゃがいも人参を３等分にのせます
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- 7
6にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 8
耐熱皿3つに◎のみりんを入れて隙間をあけてラップをしてレンジ500wで１０秒ずつ加熱します
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- 9
8に残りの◎を３等分に混ぜます
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- 10
ピーマンは小さめの乱切りにします
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- 11
しめじは房をとってすすいでばらしておきます
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- 12
玉ねぎしめじピーマンを３等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 13
12は☆を３等分にからめてしばらくおきます
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- 14
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りをします
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- 15
豆腐は食べやすく切り３等分にわけておきます
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- 16
7によく混ぜた9を加えてよくまぜます
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- 17
16に13を下味もかけるように３等分にのせます
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- 18
17にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
すりごまと豆腐を３等分に加えてよく混ぜます
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- 21
20をラップなしでレンジ600wで2分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 22
卵1個を割りマヨネーズを少し加えてよくまぜます
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- 23
21に22を回し入れよくまぜます
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- 24
23にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 25
すりごまを小さじ2ずつ加えてざっくり混ぜます
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- 26
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておくと卵がはがれやすくなります。根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。みりんの加熱は跳ねるので必ず隙間を開けて下さい。
つくれぽ
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