作り方
- 1
鶏肉は1〜2cmに切り酒をふって、フライパンで軽く油炒めする。乾燥ごぼうは戻して粗めに切る。
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- 2
人参は粗めのみじん切りに、こんにゃく・竹輪・きのこはそれより大きめに、薄揚げは縦3つくらいに切ってから千切りにする。
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- 3
米に※調味料を入れ、炊飯器の規定の線まで普段通りに水を入れ、材料を入れて炊く。
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- 4
炊き上がったら、全体を切るように混ぜ、器に盛って、出来上がり！
コツ・ポイント
3合炊く時は、濃口しょうゆ大さじ1と薄口しょうゆ大さじ2にします。普段の好みの水加減で炊きます。具材は米の1/3〜1/2くらいにします。ひじきやごぼうを足しても美味しいです。
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