きゅうりの素麺冷やし中華【ＪＡ遠州夢咲】
素麺？冷やし中華？夏の定番がタッグを組みました。
このレシピの生い立ち
総合販売推進課考案レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを３～４ｃｍ程度で細切りする
- 2
きゅうりをザルに入れて流水にさらし、よく水を切る
- 3
タレの材料をまぜたら、ジッパー袋にタレ６０ｍｌときゅうりを入れて冷蔵庫で冷やしておく
- 4
ハムを５ｍｍ幅に切る
- 5
素麺を熱湯で茹で、流水で洗ったらザルにとり、ごま油をひとふりして全体になじませる
- 6
薄焼きたまごを作り、5ｍｍ幅、7ｃｍの長さに切る
- 7
トマトをくし形に切る（ミニトマトならそのままでＯＫです）
- 8
きゅうりとハムをボウルにあけ、ごま油をひとふりし、さらに煎りごまを入れて混ぜる
- 9
器にそうめんをのせ、きゅうり、ハム、たまご、トマトを綺麗に飾る。
- 10
タレを大さじ２杯程度まわしかけたら完成！
コツ・ポイント
・きゅうりを冷やすときはジッパー袋の空気を抜いて密封してください。冷蔵庫保存で翌日でもおいしくいただけます。
・きゅうりに使用した保存袋に残ったタレは味が薄まっているので使わないようにしましょう
つくれぽ
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