パスタを茹でる為に、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かす。塩を少し入れる。

ほうれん草をお水でさっと洗って、ざっくり三等分にカット。

しめじをお水でさっと洗い、根本部分を切り落とす。

玉ねぎをみじん切りにカット。

ボールに◉の麺つゆとしょうがを入れて、ひき肉をしばらく浸しておく。この下準備で旨味がアップ↑

①のお鍋の湯が沸騰したら、パスタを入れて茹でる。時々お箸で混ぜながら、均一に茹で上がるように様子を見ながら。

フライパンにごま油をしき、カットしたほうれん草、玉ねぎを入れて中火〜弱火で炒める。

野菜が少ししんなりしたら、しめじと⑤のひき肉を入れて炒める。ひき肉はヘラで細かくほぐしながら、焦げないように火を調整。

味付け！◎のだしの素、塩こしょう、しょうゆを入れて、フライパンを返しながら混ぜ合わせる。仕上げに花かつおを入れる。

茹で上がったパスタをざるにあけ、トングを使って、フライパンの中で具とパスタをよく混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、お好みで七味とごまをかけたら…完成♡

＊祝!!クリップ数162件超、感謝(*^^*)
皆さんのオリジナル和風パスタ、楽しんで頂けたら嬉しいです。