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大根葉のおろしあえ
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大根葉のおろしあえ-レシピのメイン写真

大根葉のおろしあえ

ぴよぴよまる。
ぴよぴよまる。 @cook_40321344

大根葉も捨てずに使えます
このレシピの生い立ち
おつまみを増やすのにおろしだけより綺麗なので入れてみました。

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おつまみを増やすのにおろしだけより綺麗なので入れてみました。

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大根葉のおろしあえ

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材料

2人
  • 大根 3センチ位
  • 大根葉 2本
  • 塩昆布 少々
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作り方

  1. 1

    大根葉を沸騰した湯で茹でます。ザルにあげて細かく刻みます。水気を絞ります。

    • 大根葉のおろしあえ作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむきおろし金でおろします。

  3. 3

    大根の汁は捨ててもそのまま使ってもお好みで。刻んだ大根葉をのせて、塩昆布もいれます。

    • 大根葉のおろしあえ作り方3写真
  4. 4

    お好みで酢や、醤油をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

大根葉は少し長めにゆでます。大根は上の葉に近い方が甘いのでおろしの時は上を使います。

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ぴよぴよまる。
ぴよぴよまる。 @cook_40321344
2020/05/02 04:38に公開
子育て中のおばちゃんのごはん
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このレシピのキーワード

おろしあえ 大根 塩こんぶ 大根の葉

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