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超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)
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超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)-レシピのメイン写真

超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

パスタ、ベーコン、卵、チーズがあればすぐできて美味しい♪
このレシピの生い立ち
以前は生クリームがない時は牛乳を加えていましたが、ある時牛乳を入れ忘れて、より美味しく仕上がることに気づきました。

パスタ、ベーコン、卵、チーズがあればすぐできて美味しい♪
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超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)

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d•_•bKmum @cook_40078987

パスタ、ベーコン、卵、チーズがあればすぐできて美味しい♪
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以前は生クリームがない時は牛乳を加えていましたが、ある時牛乳を入れ忘れて、より美味しく仕上がることに気づきました。

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材料

  • パスタ 150g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 50g
  • ミックスチーズ 50g
  • ブイヨン 1/2個
  • 卵 2個
  • 粉チーズ(パルメザンチーズ) お好みで
  • 粗挽き胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。(時間通りか少し硬めで)

    • 超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。

    • 超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)作り方2写真
  3. 3

    ベーコンが色づいてきたら、茹でたパスタとミックスチーズ、ブイヨンを加えます。

    • 超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)作り方3写真
  4. 4

    チーズが溶けたら火を止めて、溶いておいた卵を絡めます。
    お皿に取り分けてから、お好みで粉チーズや黒胡椒をトッピング!

    • 超簡単カルボナーラ(牛乳生クリーム不要)作り方4写真

コツ・ポイント

火を止めてから、溶き卵を加えてください(余熱調理)。
ソースが絡みやすく、息子も食べやすいのでショートパスタを使っていますが、ロングパスタでも大丈夫です。
ミックスチーズがなければパルメザンチーズ(粉チーズ)や他のチーズでも代用できます。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2020/05/02 04:56に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 卵

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