みつばときゅうりの和え物
みつばときゅうりとミニトマトを使い、さっぱりとした味の一皿です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたかったです。
作り方
- 1
きゅうりをスライサーでスライスし、みつばを2cm程の食べやすい大きさに切ります。ミニトマトも2～3等分に切ります。
- 2
みつばときゅうりは、塩をまぶし、揉んで、水で洗い流します。
- 3
きゅうり、みつば、ミニトマトをボウルに合わせ、醤油、食酢、粉末だし、白ゴマを適量入れ、混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
みつばときゅうりは塩で揉んで、青臭さを取りましょう。
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