きゅうりをスライサーでスライスし、みつばを2cm程の食べやすい大きさに切ります。ミニトマトも2～3等分に切ります。

みつばときゅうりは、塩をまぶし、揉んで、水で洗い流します。

きゅうり、みつば、ミニトマトをボウルに合わせ、醤油、食酢、粉末だし、白ゴマを適量入れ、混ぜ合わせて出来上がりです。