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にんにく香る味付けうずらの卵
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にんにく香る味付けうずらの卵-レシピのメイン写真

にんにく香る味付けうずらの卵

まかないおじさん(Sena's Kitchen)
まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461
東京

簡単に作れて、お酒も進みます。
このレシピの生い立ち
ホッピー通りのお通しを思い出して、食べたくなったので…

簡単に作れて、お酒も進みます。
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ホッピー通りのお通しを思い出して、食べたくなったので…

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にんにく香る味付けうずらの卵

まかないおじさん(Sena's Kitchen)
まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461
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簡単に作れて、お酒も進みます。
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材料

2人分
  • うずらの卵 10個
  • にんにく 1かけ
  • ◆みりん 30cc
  • ◆醤油 30cc
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作り方

  1. 1

    にんにくを叩いてから薄切りにする

  2. 2

    みりんと醤油、にんにくをフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる

    • にんにく香る味付けうずらの卵作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ、うずらの卵を2分30秒茹でる

  4. 4

    殻を剥いて、袋に入れて、【2】の工程で作ったソースと一緒に漬け込む(4時間以上)

    • にんにく香る味付けうずらの卵作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて、できあがり

    • にんにく香る味付けうずらの卵作り方5写真

コツ・ポイント

2日以上漬け込む場合、塩っぱくなるので途中でソースを捨てた方が美味しさキープできます

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まかないおじさん(Sena's Kitchen)
まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461
2020/04/30 04:00に公開
東京
料理好きのおじさんです。気の向いた日に気の向いた物を作ります。基本的に特別な調味料は使いません。誰でも家ににある調味料だけで作れる物を掲載するようにしています。
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このレシピのキーワード

にんにく うずらの卵

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