１つ薄く丸く伸ばして、フォークで穴を開け、ラップをかぶって15分間寝かす
残した分は発酵しすぎないように冷蔵庫入れる

具材を載せ、オープン250度15〜20分間焼く、オリーブオイルでいただく。