鶏むね肉のチャーシュー

鶏むね肉のチャーシュー

ゆーたん01 @cook_40271479

ヘルシーな鶏むね肉が美味しく食べられます。作りおきも可能です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に鶏むね肉ばかり食べていたので、味に変化をつけたくて作りました。

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ヘルシーな鶏むね肉が美味しく食べられます。作りおきも可能です。
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ダイエット中に鶏むね肉ばかり食べていたので、味に変化をつけたくて作りました。

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材料

鶏むね肉 1枚
しょうゆ 100cc
酒 50cc
みりん 50cc
水 100cc
長ネギの青いところ 1本分
にんにく一片

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作り方

1

鶏むね肉以外の材料を小さめの鍋に入れてひと煮たちさせます。
2

鶏むね肉を入れて5分ほど煮ます。
ひっくり返してさらに3分ほど煮ます。
3

火を止め、蓋をして完全に冷めたら完成です。
煮汁ごとタッパーなどに入れておけば3～5日程度は日保ちします。

コツ・ポイント

余熱で火を通すとパサパサにならず、しっとり仕上がります。

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ゆーたん01 @cook_40271479

2020/05/06 06:31に公開

大阪在住の男です。備忘録もかねておいしくできたメニューを載せています。