簡単！中華風キムチの冷奴(^_^)v
冷奴を中華風にアレンジしてみました❗
このレシピの生い立ち
ピリ辛の冷奴を食べたかったので作ってみました❗
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み重石を乗せ40分位水切りをします❗
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- 2
キュウリをスライサーで切り、塩を降って5分位漬けます！
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- 3
5分経ったらキュウリの水気を絞り、キムチ、胡麻油、醤油とあわせます❗
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- 4
水切りした豆腐を食べやすい大きさにカットします‼️
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- 5
切り分けたら先程混ぜたキムチを乗せて完成です！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはレンジでするより重石でやった方が時間がかかりますが良く絞れます❗
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