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超簡単!鱈のバターソテー
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超簡単!鱈のバターソテー-レシピのメイン写真

超簡単!鱈のバターソテー

ノベルトマッジョ
ノベルトマッジョ @cook_40332065

普段あまり料理しない方、料理が得意でない男性にも手軽に短時間ででき、さらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
料理が得意な女性の同僚が教えてくれたのを、できるだけ手間を省いて簡単にアレンジしました。

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ノベルトマッジョ
ノベルトマッジョ @cook_40332065

普段あまり料理しない方、料理が得意でない男性にも手軽に短時間ででき、さらにおいしいです。
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材料

2人分
  • 鱈の切り身 2切れ
  • ブロッコリー 5切れ
  • プチトマト 5個
  • にんにくチューブ 3cm
  • バター(マーガリンでも可) 1片
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    鱈の切り身を一口大に切って塩胡椒をかるく振った後、オリーブオイルとニンニクで焦げ目が付く程度に火を通す

  2. 2

    水300ccとコンソメキューブ1個、ブロッコリー、プチトマト(半分にカット)を投入

  3. 3

    煮立ったらバターを投入し、中火で5分程度でできあがり

    • 超簡単!鱈のバターソテー作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリー以外に豆苗等をいれてもよい。
鱈に塩胡椒だけでなく、料理酒につけたあと小麦粉にまぶしてから焦げ目をつけるとさらにおいしいです。水と一緒に料理酒か白ワインを少し足して煮込むとよい。

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ノベルトマッジョ
ノベルトマッジョ @cook_40332065
2020/05/03 07:35に公開

このレシピのキーワード

たら 切り身 ミニトマト ブロッコリー バター

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