簡単中華！厚揚げのオイスターソース炒め
ヨーグルトントン @cook_40322984
冷蔵庫にあるもので、中華料理！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。お弁当のおかずにもgoodです！
簡単中華！厚揚げのオイスターソース炒め
冷蔵庫にあるもので、中華料理！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。お弁当のおかずにもgoodです！
作り方
- 1
厚揚げは油抜きして縦半分に切った後、横に５ミリ幅に切っていく。もやしはひげ根を取りチンゲン菜は３センチ幅に切る。
- 2
にんじんは千切り、しょうがはすりおろす。◎の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンを熱し、ごま油としょうがを入れて、香り香りが立ったら、にんじんを炒め、次にもやしとチンゲン菜を加えて炒める。
-
- 4
厚揚げと水を入れて、蓋をする。沸騰したら弱火にし、３分。蓋を開けて合わせ調味料を入れて炒め合わせる。とろみがついたら完成
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コツ・ポイント
調味料はほとんどが小さじ２なのでわかりやすいです。
今回はチンゲン菜ともやしとにんじんでしたが、ナスで作ってもおいしいです。
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