ハツと大根の中華風炒め物

Name: ハツと大根の中華風炒め物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚のハツ １５０g; 醤油 小さじ１; 片栗粉 小さじ１; 大根 4センチ; 玉ねぎ 1/2個; インゲン ８０g; にんにく(みじん切り) ひとかけら; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ１; 酒 大さじ１

liarra @cook_40050650

豚のハツ。たまに手に入ると買って食べます。独特な食感が美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ハツが手に入ったので作りました。
家にあるお野菜と炒めるのが好きです。

ハツと大根の中華風炒め物

liarra @cook_40050650

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材料

２人分

豚のハツ１５０g
醤油小さじ１
片栗粉小さじ１
大根 4センチ
玉ねぎ 1/2個
インゲン８０g
にんにく(みじん切り) ひとかけら
ごま油大さじ１
■調味料
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ１
酒大さじ１

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作り方

1

豚のハツは千切りにして、醤油と片栗粉、各小さじ１と和えておく。
2

大根は皮をむいて太めの千切り。玉ねぎはくし切りにする。
3

インゲンは適当な長さに切る。ニンニクはみじん切りにする。
4
フライパンにごま油熱してニンニクを入れる。良い香りがしてきたら、豚のハツを入れて炒める。
5
ハツの色が変わってきたら、玉ねぎ、大根、インゲンを入れて炒める。
6
火が通ったら調味料で味をつける。

コツ・ポイント

ハツはあんまり売っていないかもしれないですが、手に入ったらぜひ食べてみてください。
内蔵ですが、そんなに臭みもないですし、独特な食感がとても好きなんです。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2020/04/29 13:07に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

炒めもの大根豚肉片栗粉いんげんにんにく酒玉ねぎハツ

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