コールラビのきんぴら

Name: コールラビのきんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コールラビ 150ｇ; ニンジン 50ｇ; しょう油 小さじ2; みりん 小さじ2; だしの素 少々; 七味唐辛子 少々; ごま油 適量

JAよこすか葉山 @cook_40160255

ユニークな姿のコールラビは万能野菜♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
コールラビは生だとサクサク、大根とカブの中間のような食感。味にクセがないので生食、炒めもの、スープ、どんな料理にも万能です^^

コールラビのきんぴら

JAよこすか葉山 @cook_40160255

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材料

２人分

コールラビ 150ｇ
ニンジン 50ｇ
しょう油小さじ2
みりん小さじ2
だしの素少々
七味唐辛子少々
ごま油適量

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作り方

1

コールラビは上下を切り落とし厚めに皮を剥き千切りにする。
ニンジンも同様に切る。
2

フライパンにごま油を敷き、１を加え中火でしんなりするまで炒める。
3

みりん→しょう油→だしを加えて炒め、コールラビが半透明の飴色になったら完成。
器に盛り付けお好みで七味唐辛子をかける。
4
直売所すかなごっそには緑と紫のコールラビがありますよ♪

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つくれぽ

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JAよこすか葉山 @cook_40160255

2020/06/01 06:46に公開

ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんコールラビ

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