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酢なめこ
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酢なめこ-レシピのメイン写真

酢なめこ

ニンニンジャー
ニンニンジャー @cook_40177795

常備菜 納豆に合います♪
+浅漬けきゅうり、トマトでサラダ風にも
このレシピの生い立ち
納豆のタレに替わるもので日持ちするもの…
なめ茸をヒントにしました
ぶっかけ蕎麦にも合うはずです

常備菜 納豆に合います♪
+浅漬けきゅうり、トマトでサラダ風にも
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納豆のタレに替わるもので日持ちするもの…
なめ茸をヒントにしました
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ニンニンジャー
ニンニンジャー @cook_40177795

常備菜 納豆に合います♪
+浅漬けきゅうり、トマトでサラダ風にも
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納豆のタレに替わるもので日持ちするもの…
なめ茸をヒントにしました
ぶっかけ蕎麦にも合うはずです

常備菜 納豆に合います♪
+浅漬けきゅうり、トマトでサラダ風にも
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納豆のタレに替わるもので日持ちするもの…
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材料

800ml容器の半分量
  1. なめこ 200g
  2. 酢 100cc
  3. めんつゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    タッパ等の容器にタレを作る

    • 酢なめこ作り方1写真
  2. 2

    適当な大きさの鍋で湯を沸かす
    なめこに水がかぶるくらい

  3. 3

    沸いてきたら、なめこを茹でる
    中火〜中弱火
    火が通るとなめこの色が少し濃い茶色になります

    • 酢なめこ作り方3写真
  4. 4

    なめこをザルで湯切りして、ザッと水で洗い流します

  5. 5

    タレ容器になめこを入れて
    粗熱が冷めたら冷蔵庫保管で完成

    • 酢なめこ作り方5写真

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手なら酢を少なめにしてください
冷蔵庫でひと晩置くとプルプルになって美味しいです

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ニンニンジャー
ニンニンジャー @cook_40177795
2020/06/01 06:46に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822129
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