5分でできる！辛ウマ空心菜の炒め物
香港マコ @cook_40337833
すぐ作れて超簡単なのにご飯がすすむ！ピリ辛空心菜の炒め物です。
このレシピの生い立ち
私が香港の中華料理屋さんで必ずと言っていいほど注文する大好きな料理です(≧▽≦)ちなみに香港では茎に空洞があることから、通る菜と書いてトンチョイ（通菜）という名前で親しまれています。あの味を自宅でも再現してみたいと思って作ってみました♪
5分でできる！辛ウマ空心菜の炒め物
すぐ作れて超簡単なのにご飯がすすむ！ピリ辛空心菜の炒め物です。
このレシピの生い立ち
私が香港の中華料理屋さんで必ずと言っていいほど注文する大好きな料理です(≧▽≦)ちなみに香港では茎に空洞があることから、通る菜と書いてトンチョイ（通菜）という名前で親しまれています。あの味を自宅でも再現してみたいと思って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
空心菜はよく洗い、5㎝ほどの食べやすい大きさに切ります。
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- 2
強火でいっきに炒められるよう、オイスターソースと油以外の材料を容器にまとめて入れておきます。
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- 3
フライパンに油をひいて十分油が温まったら、２を加え、いっきに強火で30秒ほど炒めます。
-
- 4
中火に変えてオイスターソースを加えて、さらに30秒～1分ほど炒めます。（茎が太い場合は水を少量加えて蒸し焼きにします）
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方やお子さんがいる家庭では、唐辛子の量を調整してくださいね♡空心菜のほか、ほうれん草でも代用できます！
レシピ動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=3pR_Prxts4A&t
つくれぽ
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