手伝り★スパイスカレー

ここあの母の娘 @cook_40276320
手作りのスパイスカレーに初チャレンジ。今回は鶏ひき肉で、スパイスの風味が際立つキーマカレーができました。
このレシピの生い立ち
テレビで作り方を見て、時間があったのでやってみました。
手伝り★スパイスカレー
手作りのスパイスカレーに初チャレンジ。今回は鶏ひき肉で、スパイスの風味が際立つキーマカレーができました。
このレシピの生い立ち
テレビで作り方を見て、時間があったのでやってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、フライパンでアメ色になるまで強火で炒める。ふたつまみ程度の塩を入れると、はやく水分が飛びます。
- 2
炒めている間に、スパイスを混ぜ合わせておきます。
- 3
玉ねぎが炒まったところに、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 4
調合したスパイスを入れ、粉っぽさがなくなるまぜ混ぜ合わせたら、ざく切りにしたトマトも入れて少し煮込みます。
- 5
このままではまだ味がついていないので、◯の材料を入れて煮込んでいきます。味見しながら加えていってください。
- 6
ターメリックライスは、あつあつのごはんにバターとターメリックを混ぜ合わせるだけでできます♪
- 7
ご自由にトッピングして完成です。
コツ・ポイント
食材は3つだけ!スパイスを買って、
楽しく簡単に作れました。
辛さはチリパウダーで調節できます。
味の濃さは醤油・塩の量で調節できます。
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