子供と作ろう！残り物リメイクのハンバーグ
残り物のおかずを、つくね風ハンバーグにリメイク。ホットプレートで焼くとご馳走に大変身！成形は子供達と一緒に…(^_^)
このレシピの生い立ち
毎日のおうちご飯で、少しずつおかずが残ってしまいます。ウチの家族は前日の残りのおかずは食べないので、ハンバーグに混ぜてリメイクしました。
大葉の香りもよく、家族には残り物のリメイクとは全くバレていません(^-^)v(^-^)v
子供と作ろう！残り物リメイクのハンバーグ
残り物のおかずを、つくね風ハンバーグにリメイク。ホットプレートで焼くとご馳走に大変身！成形は子供達と一緒に…(^_^)
このレシピの生い立ち
毎日のおうちご飯で、少しずつおかずが残ってしまいます。ウチの家族は前日の残りのおかずは食べないので、ハンバーグに混ぜてリメイクしました。
大葉の香りもよく、家族には残り物のリメイクとは全くバレていません(^-^)v(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ホットプレートに薄くサラダ油を塗る。
- 2
玉ねぎ、まいたけをみじん切りにする。
残り物のおかずがあれば、適当な大きさに刻む。 - 3
ボウルに豚挽き肉、パン粉、卵、塩コショウを入れて、よくこねる。
- 4
玉ねぎ、まいたけ、残り物のおかずを刻んだものを加えて、さらにこねる。
- 5
大葉の大きさに合わせて形成する。大葉を両面に張り付けてホットプレートに並べる。
子供にお手伝いして貰うと大喜びです！
-
- 6
ホットプレートで、中火で焦がさないように両面じっくり焼く。
- 7
焼いている間に、焼肉のたれとみりん、水を合わせてたれを作る。
- 8
中心まで火が入ったら、たれを煮詰めながら、絡めて味を馴染ませて完成！
コツ・ポイント
成形を子供に任せて、ホットプレートで焼いたら特別感があったようで大喜びでした。
ウチでは、今回、ニラの炒め物、キノコのソテー、アスパラの肉巻きを入れましたが、きんぴらやひじき煮もバッチリ合うと思います！
勿論、残り物は入れなくてもOK！
つくれぽ
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