簡単!タイ風ベジタブルオムレツ

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家にある食材を刻んで混ぜて焼くだけで作れるビールに合う簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある野菜を使って具沢山オムレツが食べたくて作りました。

簡単!タイ風ベジタブルオムレツ

家にある食材を刻んで混ぜて焼くだけで作れるビールに合う簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある野菜を使って具沢山オムレツが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 紫玉ねぎ 1/8個
  3. ピーマン 1/2個
  4. マッシュルーム 3個
  5. プチトマト 2個
  6. ナンプラー 小さじ2
  7. ニンニクチューブ 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. スイートチリソース 大さじ1
  10. 糸唐辛子 適量
  11. パクチー 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    ボウルに卵、刻んだ玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、トマト、ニンニクチューブ、ナンプラーを入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、2を両面焼いて皿に移してスイートチリソースとパクチー、糸唐辛子をのせて完成

コツ・ポイント

玉子、ナンプラー、スイートチリソースがあれば具は何でもOKです。
桜エビを入れ忘れましたが、あればよりおいしくなります◎

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簡単スピードレシピが大好きです。スーパーが大好きで地方や海外でも必ずチェックします。珍しい調味料はつい試したくなります。好きな食べ物はアジア料理、チーズ、アボカド 、ラム肉です。猫とカフェ、銭湯巡りも大好きです(=^ェ^=)♡
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