鶏モモ肉を一口大に切る。切ったらジップロックなどの袋に入れる

にんにく、しょうが、酒、醤油、みりんを入れてよく揉み込む。そのまま30分〜1時間放置します

ボウルやパッドに小麦粉、片栗粉を入れて鶏モモ肉全体に粉をつけていきます

鍋に油を入れて170度で揚げています。途中ひっくり返して全体的に火が通るようにします。一口大なら約3〜4分が目安です

きつね色になって火が通ればOKです。油を切ってからお皿に盛り付け完成です☆

お好みでこしょうをかけても美味しいです！