ちょっぴり竜田風★鶏の唐揚げ
ぽんぽんず♪ @cook_40331836
カリカリ＆じゅわっとジューシーな唐揚げ！ご飯も進むしお酒のおつまみにも最適です☆
このレシピの生い立ち
昔から大好きな唐揚げ！母のレシピを参考に作りました。家族みんなが大好きな我が家の定番メニューです！
ちょっぴり竜田風★鶏の唐揚げ
カリカリ＆じゅわっとジューシーな唐揚げ！ご飯も進むしお酒のおつまみにも最適です☆
このレシピの生い立ち
昔から大好きな唐揚げ！母のレシピを参考に作りました。家族みんなが大好きな我が家の定番メニューです！
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切る。切ったらジップロックなどの袋に入れる
- 2
にんにく、しょうが、酒、醤油、みりんを入れてよく揉み込む。そのまま30分〜1時間放置します
- 3
ボウルやパッドに小麦粉、片栗粉を入れて鶏モモ肉全体に粉をつけていきます
- 4
鍋に油を入れて170度で揚げています。途中ひっくり返して全体的に火が通るようにします。一口大なら約3〜4分が目安です
- 5
きつね色になって火が通ればOKです。油を切ってからお皿に盛り付け完成です☆
- 6
お好みでこしょうをかけても美味しいです！
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉を混ぜることでカリカリとふわふわの良いとこ取りが出来ます☆
時短したい場合、★マークの調味料を多めに入れると下味がつくのが早いです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704309
