【木曽の郷土料理】すんき汁
道の駅日義木曽駒高原 @cook_40327238
木曽の伝統漬物「すんき」を使った、定番のすんき料理です。具材1つでできる簡単な味噌汁！木曽の家庭には欠かせない汁物です。
このレシピの生い立ち
すんきは、長野県木曽地方に300年以上もの昔から伝わる漬物です。木曽の伝統野菜である赤かぶの茎葉を、塩を使わずに乳酸菌で発酵させたものです。
木曽の家庭では冬になると、すんき汁が必ず食卓に登場します。
【木曽の郷土料理】すんき汁
木曽の伝統漬物「すんき」を使った、定番のすんき料理です。具材1つでできる簡単な味噌汁！木曽の家庭には欠かせない汁物です。
このレシピの生い立ち
すんきは、長野県木曽地方に300年以上もの昔から伝わる漬物です。木曽の伝統野菜である赤かぶの茎葉を、塩を使わずに乳酸菌で発酵させたものです。
木曽の家庭では冬になると、すんき汁が必ず食卓に登場します。
アプリでひらく
つくれぽ
こんにちは！長野県木曽町にある、道の駅日義木曽駒高原です。木曽の食材を使ったレシピをご紹介していきます。よろしくお願いします。【公式HP】http://www.michinoeki-kisokoma.jp/【ウェブストア】http://www.kiso-shop.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/sasarindokan/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704342
