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鶏の唐揚げ香味ソース
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鶏の唐揚げ香味ソース-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ香味ソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

鳥の唐揚げにネギやしょうがが入った香味ソースをかけていただきます。ひと手間加えるだけでちょっと違った味わいに変身!
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げに変化をつけたくて。

鳥の唐揚げにネギやしょうがが入った香味ソースをかけていただきます。ひと手間加えるだけでちょっと違った味わいに変身!
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JuJuKueche
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鳥の唐揚げにネギやしょうがが入った香味ソースをかけていただきます。ひと手間加えるだけでちょっと違った味わいに変身!
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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • 塩、こしょう、酒 各少々
  • 小麦粉、片栗粉 各大さじ2
  • A 中華スープ 大さじ3
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A 酢 大さじ1 1/2
  • A 砂糖 大さじ1
  • A オイスターソース 小さじ1
  • A 塩、こしょう 各少々
  • A 長ネギみじん切り 10 cm
  • A しょうがみじん切り 1片分
  • A パセリみじん切り 少々
  • イタリアンパセリなど 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は厚い部分は包丁で開き、厚みを揃え、塩、こしょう、酒をまぶし5分位おく。

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方2写真
  3. 3

    Aの材料を合わせ混ぜておく。

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方3写真
  4. 4

    小麦粉と片栗粉を合わせ、鶏肉にまぶす。

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を中温に熱し、3を色良く揚げる。

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方5写真
  6. 6

    油を切り、しばらくおく(余熱調理)

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方7写真
  8. 8

    3のソースをかけて、

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方8写真
  9. 9

    パセリなどを添えて出来上がり。

    • 鶏の唐揚げ香味ソース作り方9写真

コツ・ポイント

香味ソースは白身魚の唐揚げにも合います。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/05/05 12:07に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 酒 イタリアンパセリ 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704510
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