四方形に切ったアルミホイルに、斜め小口切りした青ネギをのせます。

その上に鮭を置き、塩コショウ、酒を振りかけます。

スライスしたしいたけを添えてホイルをとじます。

とじました(^^)

フライパンに並べて、水100㏄を加えて火にかけ蓋をします。
沸騰したら弱火で10分蒸し焼きにして完成です。