桜えび入りお好み焼き♡
♡ちかりんです♡ @cook_40328446
桜えびの香ばしさが、ワンランク上のお好み焼きにしてくれます♡ キャベツ以外は、ちくわ等お家にあるモノで十分です☆
このレシピの生い立ち
一度桜えびを使って焼いてみたい…と思っていました♪
キャベツも消費したかったので…♡
桜えび入りお好み焼き♡
桜えびの香ばしさが、ワンランク上のお好み焼きにしてくれます♡ キャベツ以外は、ちくわ等お家にあるモノで十分です☆
このレシピの生い立ち
一度桜えびを使って焼いてみたい…と思っていました♪
キャベツも消費したかったので…♡
作り方
- 1
お好み焼き粉と水を混ぜあわせる（卵は3で入れたら◎）
キャベツは粗みじん切り
ネギは小口切り
紅生姜はみじん切りに… -
- 2
桜えびはフライパンでからいりすればなおよろし…
（今回はしていません） - 3
１の生地と具材を、さっくりと混ぜ合わせる（下から上に、空気を含ませるように混ぜる→焼き上がりふんわり♪）
- 4
フライパンに油を薄くひき、生地を焼く
この時、生地の上に豚肉を広げ、並べる
（火加減は強めの弱火〜中火） - 5
生地の裏がきつね色になったら、裏返し、裏目もきつね色になるまで焼く（蓋をするとふんわりさがアップ♪）
-
- 6
再び表に返したら出来上がり♪
お疲れ様でした♡ -
- 7
後はお好みでトッピングを…
削り粉は私のおすすめです♡ -
コツ・ポイント
桜えびの香ばしさを増す為に、からいりをおすすめします☆ キャベツを白菜に替えても甘くておいしいです♡ 具はお好みで150g位になれば◎ トッピングもお好みで… ♡ 削り粉は是非ともかけていただきたい☆
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