イギリスのプリン！クイーンプディング
梅澤澄圭 @cook_40127690
イギリスでは昔ながらの定番スイーツのクイーンプディングを作りました♪
レモン風味のプリン、といった感じの味です。
このレシピの生い立ち
イギリスらしいおやつ。
YouTube（2020年5月3日公開）
https://youtu.be/v5NdSGz1Ba8
FC2ブログ
http://mayu358.blog.fc2.com/blog-entry-140.html
イギリスのプリン！クイーンプディング
イギリスでは昔ながらの定番スイーツのクイーンプディングを作りました♪
レモン風味のプリン、といった感じの味です。
このレシピの生い立ち
イギリスらしいおやつ。
YouTube（2020年5月3日公開）
https://youtu.be/v5NdSGz1Ba8
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作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、弱火で温めたらバターを加えて煮溶かす。
- 2
パン粉、レモンの皮、レモン果汁を加え混ぜ合わせたら冷ましておく。
- 3
②が冷めたら、卵黄を加えてよく混ぜ合わせ、器に入れ、180度に余熱したオーブンで15分焼く。
- 4
メレンゲを作る。
ボウルに卵白を入れ、少しづつ砂糖を加えながらしっかりと泡立てる。 - 5
③が焼けたら表面にいちごジャムを塗り、④のメレンゲを盛って180度のオーブンでさらに5分ほど焼けば出来上がり！
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないこと。
できたて熱々をいただく。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20705696
