イギリスのプリン！クイーンプディング

イギリスのプリン！クイーンプディング-レシピのメイン写真

イギリスのプリン！クイーンプディング

澄圭 @cook_40127690

イギリスでは昔ながらの定番スイーツのクイーンプディングを作りました♪
レモン風味のプリン、といった感じの味です。
このレシピの生い立ち
イギリスらしいおやつ。

YouTube（2020年5月3日公開）
https://youtu.be/v5NdSGz1Ba8

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http://mayu358.blog.fc2.com/blog-entry-140.html

イギリスでは昔ながらの定番スイーツのクイーンプディングを作りました♪
レモン風味のプリン、といった感じの味です。
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澄圭 @cook_40127690

イギリスでは昔ながらの定番スイーツのクイーンプディングを作りました♪
レモン風味のプリン、といった感じの味です。
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レモン風味のプリン、といった感じの味です。
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材料

150ml容器4個分

牛乳 200ml
バター 30g
パン粉 50g
レモン 1/2個
卵 2個
砂糖 50g
いちごジャム小さじ4

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作り方

1

鍋に牛乳を入れ、弱火で温めたらバターを加えて煮溶かす。
2

パン粉、レモンの皮、レモン果汁を加え混ぜ合わせたら冷ましておく。
3

②が冷めたら、卵黄を加えてよく混ぜ合わせ、器に入れ、180度に余熱したオーブンで15分焼く。
4

メレンゲを作る。
ボウルに卵白を入れ、少しづつ砂糖を加えながらしっかりと泡立てる。
5

③が焼けたら表面にいちごジャムを塗り、④のメレンゲを盛って180度のオーブンでさらに5分ほど焼けば出来上がり！

コツ・ポイント

牛乳は沸騰させないこと。

できたて熱々をいただく。

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澄圭 @cook_40127690

2020/05/02 00:07に公開

YouTubeにてレシピ動画配信中。本名：梅澤真弓（僧名は澄圭（ちょうけい））1975年4月28日生まれ。香川県在住のイギリス料理研究家。20代の頃、看護師の仕事をしながら吉祥寺のマノ料理学園にて洋食の基礎を学ぶ。主にイギリス料理を中心に、各国で人気の家庭料理を紹介、配信している。オリジナルレシピも時々配信します。

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