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ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け
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ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け-レシピのメイン写真

ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

胡瓜を切って薄めた白だしに漬けるだけ♪ごーっつい簡単なお漬け物です(*^^*)あっさり浅漬けでポリポリが止まりません♪
このレシピの生い立ち
胡瓜がだんだんお安くなる季節★冬場のお漬け物は大根の塩麹漬けが主流のわが家ですが…今年お初の浅漬け胡瓜登場〜！！夏場はやっぱりお財布にやさしい胡瓜ですね♪塩麹漬けと白だし漬けはわが家の定番です。今日お庭に胡瓜の苗も植え付けました(*^^*)

胡瓜を切って薄めた白だしに漬けるだけ♪ごーっつい簡単なお漬け物です(*^^*)あっさり浅漬けでポリポリが止まりません♪
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胡瓜がだんだんお安くなる季節★冬場のお漬け物は大根の塩麹漬けが主流のわが家ですが…今年お初の浅漬け胡瓜登場〜！！夏場はやっぱりお財布にやさしい胡瓜ですね♪塩麹漬けと白だし漬けはわが家の定番です。今日お庭に胡瓜の苗も植え付けました(*^^*)

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ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

胡瓜を切って薄めた白だしに漬けるだけ♪ごーっつい簡単なお漬け物です(*^^*)あっさり浅漬けでポリポリが止まりません♪
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胡瓜を切って薄めた白だしに漬けるだけ♪ごーっつい簡単なお漬け物です(*^^*)あっさり浅漬けでポリポリが止まりません♪
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胡瓜がだんだんお安くなる季節★冬場のお漬け物は大根の塩麹漬けが主流のわが家ですが…今年お初の浅漬け胡瓜登場〜！！夏場はやっぱりお財布にやさしい胡瓜ですね♪塩麹漬けと白だし漬けはわが家の定番です。今日お庭に胡瓜の苗も植え付けました(*^^*)

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材料

4人分
  • 胡瓜 2本
  • ★白だし(10倍濃縮) 50cc
  • ★水 150cc
  • ★赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
  • ★昆布 2cm角
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作り方

  1. 1

    保存容器に★を合わせて入れます。

    • ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け作り方1写真
  2. 2

    胡瓜はヘタを切り落とし1cm幅に斜めに切ります。

    • ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け作り方2写真
  3. 3

    ①に②を入れて冷蔵庫で半日〜1日ほったらかします。

    • ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け作り方3写真
  4. 4

    胡瓜のあっさり漬け出来上がり！
    漬かったら２日で食べ切ってくださいね(*^^*)

    • ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け作り方4写真
  5. 5

    今回私が使用した白だしはコチラ★10倍濃縮タイプとなっております(*^^*)お好みの白だし《10倍濃縮》で作ってね！

    • ほったらかしで完成★胡瓜の白だし漬け作り方5写真

コツ・ポイント

胡瓜を切ってそのまま漬けるだけ！気負わずすぐに作れます(*^^*)浅漬けが好きな方は半日置いたくらいが食べ頃です★

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/04/05 20:27に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

キュウリ コンブ トウガラシ

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