生姜焼き丼とおみそしる
てんてん1号 @cook_40328741
しょっぱい好きな方に。
このレシピの生い立ち
1.しょっぱめ生姜焼きでワシワシご飯を食べるのがものっそい好きだから。
2.玉葱の皮むいたりが面倒だったからネギ。←正解だった！美味い。
生姜焼き丼とおみそしる
しょっぱい好きな方に。
このレシピの生い立ち
1.しょっぱめ生姜焼きでワシワシご飯を食べるのがものっそい好きだから。
2.玉葱の皮むいたりが面倒だったからネギ。←正解だった！美味い。
作り方
- 1
温めたフライパンに油大さじ1を入れ中火で豚肉を広げ焼く。あまり動かさずに焼き色をつけていく。焼き目がほしい大事なところ
- 2
隣のコンロのミニフライパンに着火、目玉焼きも作りはじめる。肉が香ばしく焼けてきたら斜め切りの白ネギを振りかぶって投入。
- 3
さて、隣のコンロの目玉焼きだが、まだ生である。
まだそっとしておいてくれないか。 - 4
肉とネギを軽く炒め混ぜ合わせたら、摩り下ろし生姜をガシガシ入れる。
- 5
さて隣のコンロの目玉焼きだが、まだ外は焼けても中心半ナマである…が…今だ。中央の黄身と白身をこちょこちょっと混沌とさせる
- 6
肉達には醤油をジュジュ~っと回しかけ、炒り付ける。香ばしい香りがたつまで。
- 7
あとはご飯の上に各々をダイブさせるだけで完成である。
ちなみに味噌汁の作り方は省略である。 - 8
2020.6.30検索10入り
アザマースヽ(´▽｀)/
コツ・ポイント
醤油は炒り付けて…香ばしい香りだけで白米もう一杯いけます…卵は途中で黄身と白身を混ぜて…微妙な半熟が美味い…
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