アスパラは皮をむく。今回は、子どもたちも食べるので3等分に。ネギは微塵切り、生姜はすりおろす。

豚ひき肉に塩ひとつまみ入れて粘りが出るまで混ぜる。

2にネギ、生姜、醤油、片栗粉を入れて混ぜる。

アスパラを3で覆い、焼く。

しっかり焼き目がついたら、★の調味料を入れて煮詰める。