小麦粉(米粉)80gとベーキングパウダー小さじ1を大きめのボールにふるっておく。

軽量カップに牛乳50cc、生クリーム小さじ1、卵1個、オリーブオイル大さじ1.5、はちみつ大さじ1を入れ、よく混ぜる。

1に2を少しづつ加え、滑らかになるまでよく混ぜる。

オーブンを180℃20分に予熱する。

ダイソーのパウンドケーキトレイ(6×12.5×4.5サイズ)に3を流し込み、気泡を潰す。

オーブンに入れ、180℃で20分、170℃で更に10分焼く。

ラップをかけケーキクーラーに冷ます。