おいしい～☆野菜炒め
キャベツともやしがシャキシャキして たれもおいしい野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
以前見たレシピ本を自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがはみじん切りにします。
- 2
キャベツは大きめのざく切り 玉ねぎは薄切り 人参は薄い短冊切り ピーマンお好みの太さの千切り
- 3
○を全部合わせておく
- 4
鍋に油(分量外)を入れ にんにくとしょうがを入れる。
香りがしてきたら豚肉を入れる。火は中火 - 5
豚肉の色が変わったら玉ねぎ 人参 ピーマンを入れ炒める。
- 6
ここで豚肉は完全に火を通しておきます。
- 7
ここから強火にする。肉に火が通ったらキャベツを入れサッと炒める
- 8
もやしニラを入れて サッと炒め たれを入れてまぜすぐ火を消す。
コツ・ポイント
野菜の水分はしっかりと切ることです。
きくらげやたけのこを入れてもおいしいです。
キャベツともやしニラはあまり火を通さず 歯ごたえが残るように炒めます。
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