フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れ香りがたったらひき肉を炒めていく。

酒をまわし入れ、★を加える。
少し炒めたら大葉を入れて和える。

盛り付けて、目玉焼きをのせる。
ブラックペッパーを振りかけ完成！