鍋にバターを入れ、きつね色にする。余熱で火が通るので色付いてきたな〜、と思ったら火を止めてね。そのまま冷ます。

ホワイトチョコを湯煎して溶かす。ナッツや混ぜ込み用チョコもここで切っておきましょう。その間に三温糖と卵をよく混ぜておく。

溶かしたバター、ホワイトチョコを入れ、その都度よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ナッツ類も入れたら切るように混ぜる。