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お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し
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お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

我が家はこのレシピが大好きで、1本じゃ足りないので2倍量つくります♪
カリッとジューシーななすとめんつゆの風味が◎
このレシピの生い立ち
なすがとっても美味しい！サッと揚げるけど、めんつゆであっさりしてるのでサクッといくらでも食べれちゃいます！

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カリッとジューシーななすとめんつゆの風味が◎
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お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

我が家はこのレシピが大好きで、1本じゃ足りないので2倍量つくります♪
カリッとジューシーななすとめんつゆの風味が◎
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材料

2人分
  • なす 1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 フライパン1cm程度
  • A.めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2
  • A.しょうがチューブ 5mm
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り除き、半分に切って皮目に細かい切り込みを入れたら一口大に切る。
    (切り込みが面倒なかたは入れなくてOK)

    • お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    水に5分程度さらしてアク抜きしたら、水気をしっかりキッチンペーパー等で拭き取る。

    • お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    全体に片栗粉をまぶす。

    • お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を用意し、中火で全体がカリッとするまで揚げたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

    • お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    Aの調味料を混ぜ合わせたら、なすをサッとくぐらせる。

    • お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付ける。

    • お箸がとまらない！ナスの揚げ浸し作り方6写真
  7. 7

    詳しい作り方の動画は
    Instagram→@maron.kitchenに載せています

コツ・ポイント

ナスがカリッとするまで揚げて下さい。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2022/04/10 02:24に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 片栗粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20707461
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