ハヤシライスを簡単に作る 二人前
kimiha2222 @cook_40306370
ハヤシライス。サッと作ってすばやく食べられる。カレーライスのように時間がかからないのがいいですね。
このレシピの生い立ち
レトルトのハヤシライスでは物足りないしいまひとつ、で、玉ねぎと肉を炒めて追加してたら出来上がりました。
ハヤシライスを簡単に作る 二人前
ハヤシライス。サッと作ってすばやく食べられる。カレーライスのように時間がかからないのがいいですね。
このレシピの生い立ち
レトルトのハヤシライスでは物足りないしいまひとつ、で、玉ねぎと肉を炒めて追加してたら出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
玉ねぎをカットしフライパンに油をひいて中火でしんなりするまで炒めます。
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- 3
豚肉(牛肉でも)は片栗粉をふっておきます。中華ではないため簡単で結構です。
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら３の肉を入れて更に炒めます。
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- 5
火が通ったらウスターソースを適量かけ回します。
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- 6
ひと炒めしたら更にケチャップを適量加えて炒めます。
-
- 7
ケチャップは充分に加熱するとマイルドになり味が深まります。
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- 8
レトルトのハヤシライスを加え混ぜながらよく炒めます。
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- 9
とろみが強すぎると美味しくないため水をコップ半分～一杯加えて伸ばします。
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- 10
ご飯をよそったら出来上がったハヤシライスソースをかけ回します。今回はエビフライとセロリの出汁炒めを付け合わせに載せました
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コツ・ポイント
基本的にウスターソースとケチャップだけでも作れます。
ハヤシライスはその場で玉ねぎと肉を炒めてサッと作る炒め料理なんですね。カレーライスのような煮込み料理ではありません。そこを踏まえて料理するとわかりやすいです。
つくれぽ
料理の楽しみは、最初はレシピに習って作ってみても、その後には、レシピにはこう書いてあるけれども、材料はこちらの方がいいかもしれない、煮るだけでなくその前に炒めてからの方がコクが出るのでは？なんていう自由な発想こそが料理の楽しみですね。既存の概念にとらわれず自由にのびのびなんでもやってみましょう。料理によっては漫画入りで解説。漫画見たい方はInstagramのkimiha555をご覧ください
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