つけだれの材料を混ぜて、チキンヒーローを入れて、10分位、揉み込んでおいておく。ピーマンは種を取り、短冊に切る。

フライパンに油を熱して、たれにつけたチキンヒーローを入れ、蓋をして中火で4分、ひっくり返して3分焼く。

チキンヒーローを取り出して、いったんフライパンをきれいにし、残ったたれをまぶしたピーマンを入れて、2、3分炒める。

皿に盛り付ける。