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野菜のカラフル砧巻き
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野菜のカラフル砧巻き-レシピのメイン写真

野菜のカラフル砧巻き

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

きゅうりやパプリカの彩りがきれいな砧巻きは、とっても簡単!おもてなしレシピが即席で作れます。
1人分:29kcal/たんぱく質3.4g/食塩相当量0.3g/野菜使用量115g

■ このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏の赤ワイン煮-コック・オ・ヴァン-(レシピID: 20711384)/(副菜)野菜のカラフル砧巻き
【献立1人分】
エネルギー:663kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:27.9g(17%エネルギー)
食塩相当量:1.6g
野菜使用量:270g

きゅうりやパプリカの彩りがきれいな砧巻きは、とっても簡単!おもてなしレシピが即席で作れます。
1人分:29kcal/たんぱく質3.4g/食塩相当量0.3g/野菜使用量115g

■ このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏の赤ワイン煮-コック・オ・ヴァン-(レシピID: 20711384)/(副菜)野菜のカラフル砧巻き
【献立1人分】
エネルギー:663kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:27.9g(17%エネルギー)
食塩相当量:1.6g
野菜使用量:270g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

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【献立1人分】
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たんぱく質:27.9g(17%エネルギー)
食塩相当量:1.6g
野菜使用量:270g

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材料

4人分
  • リーフレタス 8枚
  • 赤パプリカ 1/3個
  • 黄パプリカ 1/3個
  • きゅうり 1/2本
  • スモークサーモン 35g
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作り方

  1. 1

    リーフレタスを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

    • 野菜のカラフル砧巻き作り方1写真
  2. 2

    ①を水にさらして1枚ずつはがし、2枚を1個分として並べる。軽くキッチンペーパーで水分をふきとる。

  3. 3

    きゅうり1/2本は縦に4等分、パプリカは千切りにする。

  4. 4

    サーモンと野菜を②で巻き、一口サイズに切る。副菜の出来上がり。

    • 野菜のカラフル砧巻き作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりを大根に代えたり、サーモンを生ハムに代えてもおいしいです。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2022/03/31 04:35に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

キュウリ サーモン リーフレタス

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