エリンギを縦半分に切り、更に、横に2〜3等分にする。
アスパラは、茹でて、3等分に切る。ベーコンは、小さめに切る。

フライパンにバターを入れ、中火にかける。そこへ、エリンギを入れる。

エリンギに火が通ってきたら、ベーコン、アスパラを入れ炒め、塩胡椒、醤油で味を整えて完成。