焼肉のたれ(醤油)

onioni2004
onioni2004 @cook_40323899

自家製の焼肉のたれです。市販のタレも美味しいですが焼肉店の味に近づきたいときにお試しあれ
このレシピの生い立ち
ネットのレシピを参考に自分好みの味・量になるよう調整しました。

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材料

1人分
  1. ★醤油 大さじ1
  2. ★酒 小さじ1
  3. ★砂糖 小さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. おろしにんにく 1片(指の先くらい
  6. おろししょうが 1片(指の先くらい
  7. 白ごま 小さじ1/2
  8. コチュジャン 小さじ1/2
  9. レモン汁(ポッカレモン 小さじ1/2
  10. ☆一味唐辛子 適当
  11. ごま ちょろり
  12. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小鍋に★を入れて中火180で熱し沸いたら弱火160に落とし1分煮詰める

  2. 2

    ☆を加えて混ぜて完成

コツ・ポイント

特になしです。自分好みの味を求めて調整してください!

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レシピ作者

onioni2004
onioni2004 @cook_40323899
に公開
50代独身男性です。自炊で作ってみたレシピをメモ的にあげていきます。
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