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万能タレ

鳥獣ギーガ
鳥獣ギーガ @cook_40263529

炒め物にも冷奴にもドレッシングにも使えます
野菜がたくさんで美味しいです
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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • ネギ 1/2本
  • トマト 1個
  • しょうが 1かけ
  • 料理酒 2
  • かんたん酢 2
  • しょうゆ 1
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    材料はすべてあらみじん切り

  2. 2

    料理酒を煮切り、みじん切りの玉ねぎ加えて、かんたん酢、しょうゆを加えてひと煮たち

  3. 3

    もみほぐした鰹節加えて、アツアツの状態でみじん切りしたネギ、トマト、しょうがに回しかける

  4. 4

    粗熱取れたらごま油ひと回し

  5. 5

    冷蔵庫で保存2週間ほど保存できます

コツ・ポイント

玉ねぎを入れたらほんのひと煮立ちで大丈夫
熱々の状態で清潔な瓶などに入れた野菜に回しがけしてください

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鳥獣ギーガ
鳥獣ギーガ @cook_40263529
2022/08/25 11:22に公開

このレシピのキーワード

ねぎ トマト 酒 玉ねぎ しょうが

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