
万能タレ
炒め物にも冷奴にもドレッシングにも使えます
野菜がたくさんで美味しいです
このレシピの生い立ち
備忘録です
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備忘録です
調味料の分量は比率です
材料はすべてあらみじん切り
料理酒を煮切り、みじん切りの玉ねぎ加えて、かんたん酢、しょうゆを加えてひと煮たち
もみほぐした鰹節加えて、アツアツの状態でみじん切りしたネギ、トマト、しょうがに回しかける
粗熱取れたらごま油ひと回し
冷蔵庫で保存2週間ほど保存できます
玉ねぎを入れたらほんのひと煮立ちで大丈夫
熱々の状態で清潔な瓶などに入れた野菜に回しがけしてください
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