焼肉のたれ

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

自家製焼肉のたれ
このレシピの生い立ち
我が家の定番の焼肉のたれです

焼肉のたれ

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材料

  1. 醤油 大さじ2
  2. お酢 大さじ1
  3. きび砂糖 大さじ1
  4. コチジャン 小さじ1
  5. はちみつ 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. にんにく(すりおろし) 1/2かけ分
  8. 生姜(すりおろし) 1/2かけ分
  9. 一味唐辛子または七味唐辛子 少々
  10. 塩胡椒 少々
  11. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    すべての材料をボールに入れてよく混ぜる

  2. 2

    焼肉以外に
    蒸したお肉と野菜などにも使えます

コツ・ポイント

我が家の塩は粗塩使用
普通の塩を使う場合は控えめに。

醤油は大さじ2弱を目安に入れてください
（好みで調整を）

コチジャンは韓国産を使うと本格的な味になります
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