鶏とレンコンの焼き～長ねぎ甘いです～
キヨエスタイル @cook_40325976
食材の素材の美味しさを楽しめます。レンコンの食感、下味つけた鶏が口の中で甘いネギと重なります♪
このレシピの生い立ち
子供がハンバーグ好きなので、その要領で作りました。ハンバーグよりも食べてくれます(笑)
食卓に出すと一番最初に空っぽになる料理です。
鶏とレンコンの焼き～長ねぎ甘いです～
食材の素材の美味しさを楽しめます。レンコンの食感、下味つけた鶏が口の中で甘いネギと重なります♪
このレシピの生い立ち
子供がハンバーグ好きなので、その要領で作りました。ハンバーグよりも食べてくれます(笑)
食卓に出すと一番最初に空っぽになる料理です。
作り方
- 1
鶏むね肉に醤油・酒・砂糖で下味、火が半分入る程度にレンチン。
-
- 2
細く切った蓮根・長ネギもレンチン♪塩を少しふる。
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- 3
ボウルに合わせ、片栗粉入れ軽く和え薄力粉を少し粘り出るまで入れる。
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- 4
オリーブオイル(キヨエ)でにんにく弱火で温め香りを出す。
-
- 5
手で一口サイズにわけ、中火でじっくり焼く。
-
- 6
裏返し、自分の好みの焼き加減になれば完成
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コツ・ポイント
ボウルに片栗粉と薄力粉で粘りけ出るまでよくかき混ぜてください。あとはオリーブオイル(キヨエ)で焼くだけです♪
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