沸騰したお湯にそっと卵を入れる。
7分〜8分茹でて、殻を剥いておく。

耐熱容器に冷凍ブロッコリーを入れて、ラップをする。
レンジで1分半ほど加熱する。

サラダチキンは割いておく。

玉ねぎを細かいみじん切りにする。
(すりおろしてもOK)

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。
玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。

ポン酢、おろしニンニク、黒胡椒を加えて、味が馴染むまで炒める。
容器に移して、粗熱を取っておく。

お皿にカット野菜、ブロッコリー、サラダチキン、カットしたゆで卵をのせる。
ドレッシングをかけたら完成です！