罪悪感半分。オートミール・スコーン
sweeterm @sweeterm
薄力粉、バター、砂糖を置き換えてヘルシー。朝御飯に腹持ち◎甘さ控えめ英国式スコーン。ダイエット弁当、低糖質おやつ
このレシピの生い立ち
そろそろダイエットをしなくては本当にまずい…でもスコーンが食べたい。悩んだ結果半分オートミールに変えて作ることにしました。
罪悪感半分。オートミール・スコーン
薄力粉、バター、砂糖を置き換えてヘルシー。朝御飯に腹持ち◎甘さ控えめ英国式スコーン。ダイエット弁当、低糖質おやつ
このレシピの生い立ち
そろそろダイエットをしなくては本当にまずい…でもスコーンが食べたい。悩んだ結果半分オートミールに変えて作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
［粉砕］
オートミール、薄力粉、ベーキングパウダー、角切りバターをフードプロセッサーにかける。(バターが米粒大になるまで -
- 2
［注ぐ］
ドーナツ状に窪みを作り、はちみつ、牛乳を注ぐ。 -
- 3
［回す］
まわりの粉類を被せ、混ざるまで回す。
(粉を被せることで飛び散りやフープロにべちゃつくのを防ぐ) -
- 4
［まとめる］
クッキングシートの上に出し、ひとまとまりにする。
(少しベタつくのでシートの端を持ち上げて寄せるとよい) -
- 5
［切りかさね］
平らにして半分に切り、重ねる。を3回繰り返す。 -
- 6
［お休み］
クッキングシートにくるんで冷蔵庫で休ませる。
★15分～ -
- 7
［切る］
2cm厚に伸ばし、8等分する。
※写真は少し薄くなりました。形は自由。 -
- 8
［焼く］
予熱したオーブンで焼く。
★210度15分(ガス。電気220度)
※焦げそうなら10度下げるかホイルを被せる -
- 9
【砂糖Ver】
砂糖20g、蜂蜜なし、豆乳70ml(生地は緩めでベタつく)、オーブン210度。ザクザクほんのり甘め。 -
コツ・ポイント
・休ませることでオートミールに豆乳が馴染む。
・水分奪われる系なので飲み物必須。
つくれぽ
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